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Décongélation du poisson et des fruits de mer au micro-ondes : conseils et techniques de Kenmore

Dossiers: Four Micro-ondes 

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(Source: livre de recettes Cuisson micro-ondes de Kenmore)

.Décongelez dans l'emballage d'origine après avoir enlevé tout objet métallique.

.Placez dans un plat pour recueillir les jus.

.Utilisez le réglage PROGRAMMED DEFROST pour les temps indiqués ci-dessous.

.Pour éviter la cuisson, réglez au temps minimal. Laissez reposer 5 à 10 minutes pour terminer la décongélation.

TABLEAU DE DÉCONGÉLATION POUR LE POISSON ET LES FRUITS DE MER

Filets de poisson
Quantité : 1 livre
Temps de décongélation : 5 à 7 minutes
Temps d'attente : 5 à 10 minutes

Tranches de poisson
Quantité : 1 livre
Temps de décongélation : 5 à 7 minutes
Temps d'attente : 5 à 10 minutes

Poisson entier
Quantité : 1½ à 2 livre
Temps de décongélation : 4 à 5 minutes
Temps d'attente : 5 à 10 minutes

Queues de homard
Quantité : 1 livre
Temps de décongélation : 8 à 9 minutes
Temps d'attente : 5 à 10 minutes

Pétoncles
Quantité : 1 livre
Temps de décongélation : 5 à 6 minutes
Temps d'attente : 5 à 10 minutes

Crevettes
Quantité : 1 livre
Temps de décongélation : 5 à 6 minutes
Temps d'attente : 5 à 10 minutes
Huîtres
Quantité : Contenant de 12 oz
Temps de décongélation : 8 à 9 minutes
Temps d'attente : 5 à 10 minutes

Mireille

Source: Kenmore
Recette 14883, publiée le 2005-06-28 à 00:00, 4532 vues

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