Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Dégustation d'huîtres fraîches de Maryevel6

A+ a-
Dégustation d'huîtres fraîches !
Portion: 24 huîtres
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients
-24 huîtres Malpèque standard sélectionnées fraîches, nettoyées
-Sauce à l'asiatique :
-45 ml (3 c. à soupe) sauce soya*
-20 ml (4 c. à thé) huile d'olive*
-10 ml (2 c. à thé) vinaigre de riz
-5 ml (1 c. à thé) gingembre frais, haché
-Sauce à la lime :
-30 ml (2 c. à soupe) jus de lime
-15 ml (1 c. à soupe) jus de citron
-10 ml (2 c. à thé) oignon vert, émincé
-10 ml (2 c. à thé) coriandre fraîche, hachée
-5 ml (1 c. à thé) de chacun : huile de sésame et miel*
-Sauce piquante :
-30 ml (2 c. à soupe) sauce Chili*
-15 ml (1 c. à soupe) de chacun : ketchup et jus de citron
-2 ml (1/2 c. à thé) sauce Tabasco
-5 ml (1 c. à thé) sauce Worcestershire
-Au goût, sel et poivre

Préparation

Ouvrir les huîtres, détacher leur chair et les laisser dans leur coquille.
Selon la sauce sélectionnée, mélanger tous les ingrédients dans un bol.
Déguster les huîtres fraîches avec la sauce.


Source: maryevel6
Recette 22847, publiée le 2006-09-18 à 00:00, 41 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes