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Délice au caramel de Mailloy

A+ a-
Croûte de tarte aux biscuits Graham:
Mélanger bien 1 tasse de biscuits Graham émiettés et 3 c. a table de cassonade.
Ajouter 3 c. a table de beurre fondu et 1 c. a table de miel.
Graisser et fariner une assiette a tarte puis la tapisser avec le mélange en pressant bien avec les doigts.
Réfrigérer au moins 1 heure avant de mettre la garniture

Le caramel:
1 boîte de lait Eagle Brand
½ tasse de beurre
½ tasse de cassonade
1 pincée de sel

Dans une casserole à fond épais ou au bain maire, mélanger le lait Eagle Brand, le beurre et la cassonade, amener à ébullition à feu moyen.
Diminuer la température et faire bouillir légèrement 5 minutes en brassant constamment.
Retirer du feu et verser sur le fond.
Réfrigérer quelques heures.
Garnir de crème fouettée au service

Source: mailloy
Recette 40932, publiée le 2009-10-19 à 15:34, 593 vues

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