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Délices muffins au chocolat blanc et aux framboises #719 de Mate bella

Par Mate bella Aucune photo
A+ a-
Source de Crisco

Préparation 15 minutes
Cuisson 22 minutes
Congélation excellente
Donne 12 muffins

Description Offrez ces succulents muffins à maman pour qu'elle commence bien sa journée. Le yogourt aide à rendre les muffins moelleux; les framboises fraîches et le chocolat blanc haché leur procurent texture et saveur dans chaque bouchée!

MUFFINS
2 tasses (500 ml) de farine tout usage Robin Hood®
3/4 tasse (175 ml) de sucre
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1 tasse (250 ml) de yogourt nature
1/3 tasse (75 ml) d'huile de canola ou végétale Crisco®
2 oeufs
1 c. à table (15 ml) de zeste de citron
1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
1 ½ tasse (375 ml) de framboises, fraîches ou surgelées
1 tasse (250 ml) de chocolat blanc, haché

1. Préchauffer le four à 375 ºF (190 ºC). Graisser un moule de 12 muffins ou le tapisser de coupelles de papier.

2. Combiner la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol et réserver.

3. Fouetter l'huile, les oeufs, le yogourt, le zeste de citron et la vanille. Incorporer le mélange d'oeufs dans le mélange de farine.

4. Incorporer délicatement les framboises et le chocolat blanc en pliant.

5. Mettre la pâte dans le moule préparé.

6. Faire cuire au four préchauffé pendant 22 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser les muffins reposer de 10 à 15 minutes avant de démouler. Laisser refroidir sur une grille.


ASTUCES
? Si des framboises surgelées sont utilisées, ne pas les faire dégeler avant de les ajouter au mélange.
? Les framboises peuvent être remplacées par des fraises ou des bleuets.

Source: Mate bella
Recette # 49299, crée le 2011-07-12 08:01:38 , Vu 529 fois
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