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Délicieuse soupe aux pois de Rosianne

Dossiers: Porc ► Jambon 

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Soupe aux pois

Ingrédients:
275 ml (10 oz) de pois secs
3 l (12 tasses) d'eau froide
125 g (4 oz) de lard salé ou jambon (facultatif)
125 ml (1/2 tasse) de céleri en cubes
250 ml (1 tasse) d'oignons hachés
30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
250 ml (1 tasse) de carottes hachées
125 ml (1/2 tasse) de navet haché
30 ml (2 c. à soupe) d'herbes salées

1. Laver les pois et les faire tremper dans l'eau froide pendant 12 heures.

2. Ajouter tous les autres ingrédients et faire mijoter pendant 2 h 30 à 3 heures.

Source: Rosianne
Recette 24399, publiée le 2006-11-30 à 00:00, 123 vues

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