Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Demi-jambon au presto

Dossiers: Autocuiseur - Presto 
Jambon 
Porc ► Jambon 

A+ a-
(Source : Livre de recettes Presto)

1 c. à thé de graisse
1 c. à table de cassonade
Demi-jambon de 3 à 4 lb selon la capacité du cuiseur
1 petite boîte d'ananas
½ tasse d'eau dans le cuiseur avec le trépied
Clous (facultatif)

Préparation:
Faire chauffer le cuiseur et fondre la graisse.
Faire revenir le jambon des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.
Le mettre sur un plat et en inciser le gras en losanges avec un couteau bien affilé.
Piquer le jambon de clous de girofle si désiré.
Placer le jambon sur le trépied dans le cuiseur et ajouter l'eau, la cassonade et l'ananas. Verrouiller le couvercle, placer le régulateur de pression sur le tuyau d'évent et faire cuire 30 minutes à 15 lb.
Laisser la pression tomber d'elle-même.
Réduire le liquide en sirop, à cuiseur ouvert, et en arroser le jambon.
5 à 6 portions.

Mireille


Recette 12004, publiée le 2004-10-26 à 00:00, 1528 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes