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Dessert choco-menthe de Raygine

Par Raygine Aucune photo
Dossiers: Chocolats 

A+ a-
Ingrédients
1 tasse (250 ml) de farine tout usage
1 tasse (250 ml) de sucre
½ tasse (125 ml) de margarine ou de beurre ramolli
4 œufs
1 1/2 tasse (375 ml) de sirop HERSHEY

CENTRE CRÉMEUX À LA MENTHE (voir la recette ci-dessous)
GLAÇAGE AU CHOCOLAT (voir la recette ci-dessous)
GLAÇAGE AU CHOCOLAT

CENTRE CRÉMEUX À LA MENTHE
2 tasses (500 ml) de sucre à glacer
½ tasse (125 ml) ou un bâtonnet de margarine ou beurre ramolli
2 c. à table (30 ml) de crème de menthe verte (OU 1 c. à table [15 ml] plus ½à¾ c. à thé [2,5 à 3,75 ml] d’extrait de menthe
3 gouttes de colorant alimentaire vert

GLAÇAGE AU CHOCOLAT
6 c. à table (90 ml) de margarine ou de beurre
1 tasse (250 ml) de grains de chocolat mi-sucré HERSHEY

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (177 °C).
Graisser un moule carré de 33 x 23 x 5 cm (13 x 9 x 2 pouces).
Dans un grand bol, combiner la farine, le sucre, le beurre, les œufs et le sirop; battre jusqu’à consistance crémeuse.
Verser la pâte dans le moule.
Cuire de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus, au centre, reprenne sa forme sous une légère pression du doigt.
Laisser refroidir complètement dans le moule sur une grille.

Étaler le CENTRE CRÉMEUX À LA MENTHE sur le gâteau
Couvrir; réfrigérer.
Verser le GLAÇAGE AU CHOCOLAT sur le gâteau froid.
Couvrir; réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.
Couvrir; réfrigérer les restes de gâteau.

GLAÇAGE AU CHOCOLAT
CENTRE CRÉMEUX À LA MENTHE
Dans un bol moyen; battre jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.

GLAÇAGE AU CHOCOLAT

Faire fondre sur feux très doux 6 c. à table (90 ml) de margarine ou de beurre et 1 tasse (250 ml) de grains de chocolat mi-sucré HERSHEY
Dans une petite casserole.
Retirer du feu; brasser jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse. Laisser refroidir légèrement.

TRIANGLES CHOCO-MENTHE

Couper le gâteau en 12 carrés de 3 po (8 cm); diviser en deux chaque carré en coupant en diagonale.
Donne environ 24 triangles.

VERSION DOUBLE CHOCO-MENTHE
Dans le glaçage au chocolat, remplacer les grains de chocolat mi-sucré HERSHEY par des grains de chocolat à la menthe HERSHEY.
Ne pas ajouter de crème de menthe dans le centre crémeux à la menthe.

http://www.hersheycanada.com/fr/recipes/detail.aspx?id=CHOCMINT
Source: raygine
Recette # 32372, crée le 2008-04-10 00:00:00 , Vu 323 fois
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