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Diamants à l'abricot et amande à l'air fryer de Gourmia

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½ tasse (environ 5 onces) de pâte d'amande tassée, émiettée
¼ de cuillère à café de cardamome moulue
½ cuillère à café de sel kasher
¾ tasse de sucre
1 tasse de beurre non salé, ramolli
1 gros œuf
1 cuillère à café d'extrait d'amande
1¼ tasse de farine tout usage
½ tasse de confiture d'abricot
½ tasse d'amandes tranchées crues

Donne un moule rond de 8 pouces / TEMPS DE CUISSON 25-35 minutes

Préchauffer la friteuse Gourmia Air Fryer à BAKE 325°

1. Tapisser un plat de cuisson en métal de 8 pouces de papier parchemin, en laissant environ 2 pouces de dépassement de chaque côté.

2. Vaporiser d'un aérosol de cuisson antiadhésif et réserver

3. Au robot culinaire, mixer la pâte d'amandes jusqu'à ce que la pâte soit réduite en miettes

4. Ajouter la cardamome, le sel et le sucre, pulser jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés

5. Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à consistance lisse

6. Ajouter l'extrait d'amande et la farine, pulser jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés

7. Répartir uniformément la pâte au fond du moule préparé

8. Répartir uniformément les conserves d'abricots sur la pâte

9.Saupoudrer uniformément les amandes sur la confiture d'abricot

10. Cuire au four pendant 25 à 35 minutes, jusqu'à ce que les amandes soient dorées et que la base des biscuits soit prise

11. Vérifier les biscuits à mi-cuisson et couvrir de papier d'aluminium si le dessus brunit trop rapidement

12. Retirer du four et laisser refroidir complètement

13. Utilisez le papier sulfurisé pour retirer du moule et placez sur une planche à découper

14. Couper en 16 diamants égaux

Source: Gourmia
Recette 71945, publiée le 2023-04-04 à 15:46, 76 vues

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