Dinde aux cerises et aux canneberges de E.d. Smith
6 à 8 portions)
boîte de 19 oz garniture pour tarte aux cerises et aux canneberges E.D. Smith 540 ml
2 croûtes de tartes profondes
1 c. à thé chaque huile végétale, oignon et céleri en dés, sauge 5 ml
½ c. à thé thym 2 ml
2 tasses restes de dinde cuite, en dés 500 ml
1 tasse fromage cheddar blanc râpé 250 ml
½ tasse miettes de pain 125 ml
1 oeuf
½ c. à thé sel 2 ml
¼ c. à thé poivre 1 ml
1. Dans un poêlon anti-adhésif, chauffer l'huile sur un feu moyen. Cuire les dés d'oignon et de céleri jusqu'à ce qu'ils soient mous. Dans un grand bol, combiner l'oignon, le céleri, la sauge, le thym, la dinde, le fromage, les miettes de pain, l'oeuf, le sel et le poivre.
2. Avec une cuiller, verser le mélange dans une croûte de tarte profonde. Avec une cuiller, verser 1 tasse de garniture pour tarte aux cerises et aux canneberges E.D. Smith sur le dessus. Humecter le bord de la croûte de la tarte avec de l'eau. Placer l'autre croûte de tarte par-dessus la première, puis sceller et onduler le rebord.
3. Cuire dans un four déjà chauffé jusqu'à 400°F (200°C) pendant 10 minutes. Diminuer la chaleur à 375°F (190°C) et laisser cuire pendant 25 minutes de plus.
* Servir la garniture qui reste à côté.
boîte de 19 oz garniture pour tarte aux cerises et aux canneberges E.D. Smith 540 ml
2 croûtes de tartes profondes
1 c. à thé chaque huile végétale, oignon et céleri en dés, sauge 5 ml
½ c. à thé thym 2 ml
2 tasses restes de dinde cuite, en dés 500 ml
1 tasse fromage cheddar blanc râpé 250 ml
½ tasse miettes de pain 125 ml
1 oeuf
½ c. à thé sel 2 ml
¼ c. à thé poivre 1 ml
1. Dans un poêlon anti-adhésif, chauffer l'huile sur un feu moyen. Cuire les dés d'oignon et de céleri jusqu'à ce qu'ils soient mous. Dans un grand bol, combiner l'oignon, le céleri, la sauge, le thym, la dinde, le fromage, les miettes de pain, l'oeuf, le sel et le poivre.
2. Avec une cuiller, verser le mélange dans une croûte de tarte profonde. Avec une cuiller, verser 1 tasse de garniture pour tarte aux cerises et aux canneberges E.D. Smith sur le dessus. Humecter le bord de la croûte de la tarte avec de l'eau. Placer l'autre croûte de tarte par-dessus la première, puis sceller et onduler le rebord.
3. Cuire dans un four déjà chauffé jusqu'à 400°F (200°C) pendant 10 minutes. Diminuer la chaleur à 375°F (190°C) et laisser cuire pendant 25 minutes de plus.
* Servir la garniture qui reste à côté.
Source: E.D. Smith
Provenance: Livret de recettes E.D. Smith 2003
Recette
70432, publiée le
2022-08-29 à 14:27, 127 vues
