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Doigts de dames aux dattes de Purity

A+ a-
1 c. à table de beurre
3 c. à table de sucre à glacer
2 oeufs
3 c. à table de farine Purity
⅛ de c. à thé de sel
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de vanille
1 tasse de noix hachées finement
1 tasse de dattes dénoyautées et hachées finement

Défaire le beurre en crème et y bien mélanger le sucre.
Ajouter les oeufs battus.
Tamiser la farine, le sel et la poudre à pâte.
Ajouter au premier mélange ainsi que la vanille, les noix et les dattes.
Etendre mince sur une tôle graissée et cuire à four doux (300°-325°F.) 15 minutes.
Au sortir du four, tailler en forme de doigts et saupoudrer de sucre à glacer.

Source : Livre de cuisine Purity, 1945

Mireille

Source: Purity
Recette 21266, publiée le 2006-07-05 à 00:00, 189 vues

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