Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Douceur de courgettes au boursin et petits croûtons aillés de Carole190366

A+ a-
Pour 4 personnes:

Pour la crème de courgettes :
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 3 grosses courgettes
- 1 tablette de bouillon de volaille
- 1 litre d'eau
- 1 branche de thym
- 4 cuillères à soupe de Boursin Cuisine Ail & Fines
Herbes
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs (Maïzena)
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Persil frais
- Sel & poivre
Pour les petits croûtons aillés :
- 1 gousse d'ail
- Pain, au choix
- Beurre

Emincez l'oignon et faites-le fondre doucement dans une cocotte avec le beurre. Ajoutez les courgettes (pelées ou non, selon votre préférence) coupées en rondelles. Ajoutez l'eau, la tablette de bouillon de volaille, la branche de thym, la gousse d'ail. Salez, poivrez, couvrez et laissez mijoter 30 minutes.

Ôtez la branche de thym, ajoutez le persil et le Boursin et mixez la soupe.

Délayez la fécule de maïs dans un peu d'eau froide, ajoutez à la soupe et portez sur feu vif. Remuez constamment jusqu'à épaississement. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Répartissez dans des bols ou des assiettes et ajoutez les croûtons de pain frottés d'ail et rapidement dorés au beurre.

Source : http://whatsforlunch.canalblog.com/archives/02___soupes/index.html

Source: Carole190366
Recette 29365, publiée le 2007-10-18 à 00:00, 62 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes