Dukkah de Challenger
1 c. à thé de graines de coriandre
1/3 t. de pistaches ou de noisettes rôties, hachées grossièrement
3 c. à soupe de graines de sésame rôties
1/2 c. à thé de sel
Écraser les graines de coriandre au mortier. Mélanger la coriandre, les pistaches, les graines de sésame et le sel. Réserver à la température ambiante. Servir sur un potage
1/3 t. de pistaches ou de noisettes rôties, hachées grossièrement
3 c. à soupe de graines de sésame rôties
1/2 c. à thé de sel
Écraser les graines de coriandre au mortier. Mélanger la coriandre, les pistaches, les graines de sésame et le sel. Réserver à la température ambiante. Servir sur un potage
Source: challenger
Recette
28597, publiée le
2007-08-18 à 00:00, 19 vues