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Dumplings à la rhubarbe de Symphony

Dossiers: Sirop d'érable 
Fruits ► Rhubarbe 

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(Source : ~Symphony~)


Il vous faut de la pâte à tarte de sorte à pouvoir tailler 9 carrés d'Environ 4 po X 4 po.

Mêler dans un bol :

1 2/3 tasse de rhubarbe coupée finement
1/2 tasse de sucre

Déposer la garniture en quantité égale dans chacun des carrés de pâte.

Replier la pÂte pour sceller, en humectant les bords avec de l'eau. Déposer dans un plat allant au four, beurré.

Mettre dans un chaudron et amener à ébullition :

1 tasse de sirop d'érable
3/4 tasse d'Eau
1 c. table de beurre

Verser sur les dumplings et cuire au four à 450 F 10 minutes, ensuite réduire à 400 F et laisser cuire jusqu'à ce que la sauce bouillonne et que les dumplings soient dorés.

Délicieux tièdes avec de la crème glacée. Un délice du printemps quand la rhubarbe est là!

Source: Symphony
Recette 513, publiée le 2003-05-30 à 00:00, 282 vues

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