Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Egg rolls de Callyoe

A+ a-
EGG-ROLLS


4 tasses de chou haché fin
1 tasse de poulet cuit
½ tasse de céleri
1 c. à soupe d'huile
1 c. à soupe de sauce VH chinoise
sel et poivre
4 – 5 échalottes

Mêler tout les ingrédients. (Moi je laisse au réfrigérateur pour la nuit et je fais les egg rolls le lendemain car il y a trop de liquide et les egg-rolls sont plus difficiles à remplir).

J'ai reçu une information me disant que pour enlever l'eau du chou, quand il est haché fin, on ajoute une cuillerée à soupe de sel de table, on mélange et ensuite on met dans une passoire avec un objet assez lourd pour enlever l'eau. Très pratique à savoir si on veut faire les egg rolls le jour même.

Battre 1 œuf

Mettre sur les pâtes (déjà prêtes) pour qu'elles se tiennent bien fermées


De préférence faire cuire durant l'été, car la cuisson à grande friture dans la maison n'est pas idéale, donc je fais cuire à l'extérieur dans la friteuse.


Source: callyoe
Recette 31024, publiée le 2008-02-07 à 00:00, 456 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire

Photo de profil de Jici8
2008-02-07 00:00
Pour enlever l'eau du chou, lorsque celui-ci est haché fin, ajouter une cuillerée à soupe de sel de table, bien mélanger et ensuite placer dans une passoire avec une pesanteur sur le dessus. L'eau du chou disparaîtra.
Jici8

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes