Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Émincé de cheval à la moutarde de Qu'est-Ce Qu'on Mange

émincé de cheval à la moutarde de Qu'est-Ce Qu'on Mange | Photo de PassionRecettes
A+ a-
Vous pouvez remplacer la cassonade par du miel.

4 portions

30 ml (2 c. à s.) huile
450 g (1 lb) bifteck de cheval, en fines lanières
250 ml (1 tasse) sauce tomate
80 ml (⅓ tasse) eau
15 ml (1 c. à s.) cassonade
15 ml (1 c. à s.) moutarde préparée
15 ml (1 c. à s.) sauce anglaise
1 oignon moyen, en fines rondelles
20 ml (4 c. à t.) moutarde en grains

■ Dans un poêlon, faites chauffer l'huile ; faites revenir la viande ; faites égoutter ; jetez le gras de cuisson ; remettez la viande dans le poêlon.

■ Dans un bol, mélangez les autres ingrédients ; versez sur la viande ; couvrez ; laissez mijoter 30 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

■ Garnissez chaque portion de 5 ml (1 c. à t.) de moutarde en grains ; servez.

Variante

• Substituez au bifteck de cheval un reste de rôti découpé en fines lanières.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77423, publiée le 2022-08-18 à 22:25, 33 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes