Émincé de dindon thaï de Moua
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : 4
Ingrédients
? 1 petit oignon émincé
? 2 gousses d'ail dégermées et écrasées
? 15 ml (1 c. à table) d'huile de canola
? 1 ml (1 pincée) de piments broyés
? 454 g (1 lb) de filets ou d'escalopes de dindon, coupés en fines lanières ou petits cubes
? 5 ml (1 c. à thé) de cassonade
? 30 ml (2 c. à table) de sauce soja (tamari)
? Garniture :
? Quelques brins de ciboulette émincés
? Quelques feuilles de coriandre hachées
? Quelques feuilles de basilic ciselées
Préparation
1. Dans un wok ou un grand poêlon, faire dorer l'oignon et l'ail dans l'huile.
2. Ajouter le piment et les lanières de dindon, et faire colorer.
3. Ajouter la cassonade puis la sauce soja.
4. Poursuivre la cuisson du dindon à feu moyen environ 5 minutes.
5. Garnir et servir.
Notes et conseils
Chaque portion fournit : 184 calories, 27 g de protéines, 6 g de matières grasses, 6 g de glucides
Cuisson : 10 minutes
Portions : 4
Ingrédients
? 1 petit oignon émincé
? 2 gousses d'ail dégermées et écrasées
? 15 ml (1 c. à table) d'huile de canola
? 1 ml (1 pincée) de piments broyés
? 454 g (1 lb) de filets ou d'escalopes de dindon, coupés en fines lanières ou petits cubes
? 5 ml (1 c. à thé) de cassonade
? 30 ml (2 c. à table) de sauce soja (tamari)
? Garniture :
? Quelques brins de ciboulette émincés
? Quelques feuilles de coriandre hachées
? Quelques feuilles de basilic ciselées
Préparation
1. Dans un wok ou un grand poêlon, faire dorer l'oignon et l'ail dans l'huile.
2. Ajouter le piment et les lanières de dindon, et faire colorer.
3. Ajouter la cassonade puis la sauce soja.
4. Poursuivre la cuisson du dindon à feu moyen environ 5 minutes.
5. Garnir et servir.
Notes et conseils
Chaque portion fournit : 184 calories, 27 g de protéines, 6 g de matières grasses, 6 g de glucides
Source: moua
Recette
40762, publiée le
2009-10-06 à 14:11, 130 vues