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Émincé de dindon thaï de Moua

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Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : 4

Ingrédients
? 1 petit oignon émincé
? 2 gousses d'ail dégermées et écrasées
? 15 ml (1 c. à table) d'huile de canola
? 1 ml (1 pincée) de piments broyés
? 454 g (1 lb) de filets ou d'escalopes de dindon, coupés en fines lanières ou petits cubes
? 5 ml (1 c. à thé) de cassonade
? 30 ml (2 c. à table) de sauce soja (tamari)
? Garniture :
? Quelques brins de ciboulette émincés
? Quelques feuilles de coriandre hachées
? Quelques feuilles de basilic ciselées

Préparation
1. Dans un wok ou un grand poêlon, faire dorer l'oignon et l'ail dans l'huile.
2. Ajouter le piment et les lanières de dindon, et faire colorer.
3. Ajouter la cassonade puis la sauce soja.
4. Poursuivre la cuisson du dindon à feu moyen environ 5 minutes.
5. Garnir et servir.

Notes et conseils
Chaque portion fournit : 184 calories, 27 g de protéines, 6 g de matières grasses, 6 g de glucides


Source: moua
Recette 40762, publiée le 2009-10-06 à 14:11, 125 vues

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