Émincés de bouf aux légumes thaï de Charmeuse
Émincés boeufs aux légumes thai
Ingrédients
2 c. À soupe d'huile de Canola
1 c a thé d'huile de sésame
1 c a soupe gingembre taillé en julienne ou râpé
2 gousses d'ail haché
1 lb émincé de boeuf aux poivrons
1 lb légumes au choix en julienne *
5 c à soupe bouillon de boeuf
1 c a soupe sauce aux huîtres ( ou sauce soya)
2 branches coriandre fraîche hachée
Sauce piquante au goût ( facultative)
Méthode
Dans une poêle, faire chauffer les huiles. Ajouter le gingembre et l'ail et faire
Revenir une minute.. Ajouter l'émincé de boeuf et cuire en remuant environ
2 minutes.
Ajouter les légumes, le bouillon, la sauce aux huîtres et continuer la cuisson de
3 à 4 minutes.
Saupoudrer de coriandre et assaisonner à votre goût de sauce piquante.
Note: les émincés de boeuf ne doivent pas être trop cuits et les légumes être croquante.
Cette recette peut se faire avec l'émincé de poulet.
* carottes, pois mange-tout, germes de soya...
Recette proposé par André Paul Moreau,cuisiner chez Loblawa
Ingrédients
2 c. À soupe d'huile de Canola
1 c a thé d'huile de sésame
1 c a soupe gingembre taillé en julienne ou râpé
2 gousses d'ail haché
1 lb émincé de boeuf aux poivrons
1 lb légumes au choix en julienne *
5 c à soupe bouillon de boeuf
1 c a soupe sauce aux huîtres ( ou sauce soya)
2 branches coriandre fraîche hachée
Sauce piquante au goût ( facultative)
Méthode
Dans une poêle, faire chauffer les huiles. Ajouter le gingembre et l'ail et faire
Revenir une minute.. Ajouter l'émincé de boeuf et cuire en remuant environ
2 minutes.
Ajouter les légumes, le bouillon, la sauce aux huîtres et continuer la cuisson de
3 à 4 minutes.
Saupoudrer de coriandre et assaisonner à votre goût de sauce piquante.
Note: les émincés de boeuf ne doivent pas être trop cuits et les légumes être croquante.
Cette recette peut se faire avec l'émincé de poulet.
* carottes, pois mange-tout, germes de soya...
Recette proposé par André Paul Moreau,cuisiner chez Loblawa
Source: charmeuse
Recette
26221, publiée le
2007-02-25 à 00:00, 68 vues