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Émincés de bouf aux légumes thaï de Charmeuse

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Émincés boeufs aux légumes thai

Ingrédients

2 c. À soupe d'huile de Canola
1 c a thé d'huile de sésame
1 c a soupe gingembre taillé en julienne ou râpé
2 gousses d'ail haché
1 lb émincé de boeuf aux poivrons
1 lb légumes au choix en julienne *
5 c à soupe bouillon de boeuf
1 c a soupe sauce aux huîtres ( ou sauce soya)
2 branches coriandre fraîche hachée
Sauce piquante au goût ( facultative)

Méthode

Dans une poêle, faire chauffer les huiles. Ajouter le gingembre et l'ail et faire
Revenir une minute.. Ajouter l'émincé de boeuf et cuire en remuant environ
2 minutes.

Ajouter les légumes, le bouillon, la sauce aux huîtres et continuer la cuisson de
3 à 4 minutes.

Saupoudrer de coriandre et assaisonner à votre goût de sauce piquante.

Note: les émincés de boeuf ne doivent pas être trop cuits et les légumes être croquante.
Cette recette peut se faire avec l'émincé de poulet.

* carottes, pois mange-tout, germes de soya...

Recette proposé par André Paul Moreau,cuisiner chez Loblawa



Source: charmeuse
Recette 26221, publiée le 2007-02-25 à 00:00, 59 vues

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