Empanadas mexicanas (petits fourrés au fromage) de Macros
Dossiers: Recettes Mexicaines
* 175grs de farine de maïs
* 50grs de farine intégrale
* 25grs de panure
* gruyère râpé (ou autre)
* sel, poivre, eau
Tout d'abord, mélanger les deux farines avec la panure (sel et poivre à volonté)
Ajouter de l'eau jusqu'à former une pâte souple mais résistante. Laissez reposer 10 à 15 min.
Maintenant former, avec la pâte, des boulettes rondes d'environ 3cm de diamètre, puis étaler les boulettes de façon à obtenir des disques plats.
Ajouter à l'intérieur de ces disques, une légère couche de fromage, puis refermer ceux-ci en formant un demi disque avec la pâte.
Faire frire les "Empanadas" dans de l'huile bouillante, jusqu'à ce qu'elles se dorent.
Le tour est joué, vous impressionnerez vos invités.
Donne : 6 portions.
Par : Macros (Source : Guillaume R. et Johannes De V. )
* 50grs de farine intégrale
* 25grs de panure
* gruyère râpé (ou autre)
* sel, poivre, eau
Tout d'abord, mélanger les deux farines avec la panure (sel et poivre à volonté)
Ajouter de l'eau jusqu'à former une pâte souple mais résistante. Laissez reposer 10 à 15 min.
Maintenant former, avec la pâte, des boulettes rondes d'environ 3cm de diamètre, puis étaler les boulettes de façon à obtenir des disques plats.
Ajouter à l'intérieur de ces disques, une légère couche de fromage, puis refermer ceux-ci en formant un demi disque avec la pâte.
Faire frire les "Empanadas" dans de l'huile bouillante, jusqu'à ce qu'elles se dorent.
Le tour est joué, vous impressionnerez vos invités.
Donne : 6 portions.
Par : Macros (Source : Guillaume R. et Johannes De V. )
Source: Macros
Recette
8877, publiée le
2004-03-31 à 00:00, 249 vues