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Empilade minute aux oeufs et au fromage de kraft de Melam

Melam
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Je n'ai fait qu'une demie recette.

6 oeufs battus (moi, 3 oeufs)
6 tortillas au blé de 6 pouces (moi, 3 tortillas)
1 tasse de fromage râpé Tex Mex Kraft (moi, mozzarella)
2 tomates tranchées minces (moi, 1 tomate)

Chauffer le four à 375 F.

Mettre les oeufs dans une poêle antiadhésive vaporisée d'enduit à cuisson.

Cuire à feu moyen, 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient pris en remuant de temps à autre. Retirer du feu.

Chevaucher 2 tortillas dans le fond d'un moule à tarte de 9 pouces. (J'ai mis une tortilla dans le fond d'une assiette à tarte et garni avec les oeufs et les 2 autres tortillas en étage.)

Garnir avec la moitié des oeufs, le tiers du fromage et le tiers des tomates. Répéter les couches une fois.

Garnir le dernier étage avec les dernières tranches de tomates et le fromage qui restent.

Cuire au four 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et le fromage soit fondu.

Donnez-y du piquant:
Parsemer de 2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée. Servez avec de la salsa.

**Moi j'ai légèrement tartiner mes tortillas avec un peu de mayonnaise avant d'ajouter les autres ingrédients.

Source: Melam
Recette 33219, publiée le 2008-05-18 à 00:00, 119 vues

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