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Enchilada étagée de Puce313

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4 portions

500gr de veau haché
1 pot de 418ml de salsa (à votre goût)
1 boîte de 540ml d'haricots rouges (ou noires), rincés et égouttés
4 grandes tortillas
1 1/2 tasse de fromage Tex Mex râpé
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon haché

Préchauffer le four à 205 ºC (400 ºF).

Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire le veau et l'oignon de 3 à 4 minutes.

Ajouter la salsa. Cuire de 5 à 6 minutes. Ajouter les haricots rouges. Saler, poivrer et remuer.

Dans une poêle allant au four, déposer 2 tortillas et ajouter la moitié de la préparation aux haricots.

Couvrir avec 1 tortilla, ajouter le reste de la préparation et couvrir avec la dernière tortilla. Garnir de fromage.

Cuire au four de 15 à 20 minutes.

Servir avec de la crème sure, de la guacamole et du riz

Source: 5 ingrédients-15 minutes

Source: Puce313
Recette 68034, publiée le 2022-04-21 à 10:41, 19 vues

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