Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Entrecôte à l'aigre-doux de Chef Jacques

A+ a-
Entrecôte à l'aigre-doux

Ingrédients :

2 belles entrecôtes de 450 g chacune,
3 c. à soupe d'huile, (45 ml)
2 oignons,
2 gousses d'ail,
4 c. à soupe de miel, (60 ml)
2 c. à soupe de sauce soja, (30 ml)
3 c. à soupe de sauce aigre-douce, (45 ml)
Piment moulu,
Sel, poivre.

Préparation :

Pelez les oignons et l'ail. Emincez les oignons et écrasez l'ail.
Faites chauffer 1 c. à soupe (15 ml) d'huile dans une sauteuse. Faites-y dorer l'oignon. Salez et poivrez. Arrosez de 1/2 tasses (125 ml) d'eau, couvrez et faites cuire 5 minutes.
Mélangez l'ail, le miel, la sauce soja, la sauce aigre-douce, 1 pincée de piment et 3 c. à soupe (45 ml) d'eau. Versez le tout dans la sauteuse et laissez cuire 7 à 8 minutes à feu moyen. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
Pendant ce temps, faites chauffer 2 c. à soupe d'huile (30 ml) dans une sauteuse et faites-y dorer les entrecôtes à feu vif pendant 8 à 10 minutes en les retournant à mi-cuisson. Posez les entrecôtes sur les assiettes. Nappez-les de sauce et servez.
Servez accompagné d'un riz blanc ou d'un riz cantonnais.
Chef Jacques

Pour servir 4 personnes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes


Source: Chef jacques
Recette 19422, publiée le 2006-03-26 à 00:00, 36 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes