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épices a l'indienne pour riz basmati de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Pour 2 tasses de riz non cuit.

5 gousses de cardamome verte craquelées
5 clous de girofle
2 feuilles de laurier
1/2 bâton de cannelle, (la vraie fait toute la différence)
1 c. a thé de graines de fenouil
1/2 c. a thé de graines de moutarde noires
1 c. a thé de sel
2 bonne c. a soupe de ghee (beurre clarifié)

Mettre tous les ingrédients avec l'eau et le riz et mettre a cuire.

Ajouter de la coriandre fraîche hachée au service.

N'hésitez surtout pas a utiliser ce mélange d'épices avec le riz de votre choix.







Source: nell
Recette # 52567, crée le 2012-08-27 18:19:54 , Vu 1531 fois
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2 Commentaires

2012-08-27
tres appetissant!!

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2012-08-27
Merci Gracy,

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