Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Épinards et poivrons sautés #1154 de Mate Bella

A+ a-
Source : Châtelaine, août 2000

2 c. s. jus citron frais
1 c. s. fécule de maïs
350 g tofu extra ferme en cubes ½ po
2 c. s. huile végétale
1 oignon tranché fin
2 gousses ail émincées
¼ c. thé flocons de piment fort
2 poivrons rouges en lamelles
½ c. thé sel,
¼ c. thé poivre
2 c. thé câpres
1 pqt jeunes feuilles d'épinards

Mélanger le jus de citron et la fécule.
Ajouter le tofu et bien enrober. Mariner 1 h en remuant de temps en temps.

Dans une grande poêle ou Wok, chauffer l'huile, feu moyen, ajouter l'oignon, l'ail et flocons de piment. Ajouter les poivrons, sel et poivre. Réchauffer 2 min

Incorporer le tofu, en remuant délicatement et cuire 1 min.
Ajouter câpres et épinards, petit à petit. Ne pas trop cuire, juste ramollir.
Servir sur un lit de riz

4 portions

Source: Mate bella
Recette 50134, publiée le 2011-08-20 à 09:17, 144 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes