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Escalope de porc et poulet à l’érable au four de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 3Préparation: 20 minCuisson: 55 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Poulet - Volaille ► Poulet cuit 

A+ a-
la viande est délicieusement érabilisée sans être trop sucrée.
Escalope de porc et Poulet à l’érable au four

Farine
Huile d’olive
4 escalopes de porc maigre
1 poitrine de poulet coupée en trois escalopes

Disposer dans une grande assiette de la farine et déposer les morceaux de viande sur la farine. Tournez de bord pour bien les enfariner. Ne pas déposez viande sur viande.

Dans une grande poêle chauffé un peu d’huile d’olive quand elle est bien chaude à l’aide d’une pince déposer la viande enfarinée dans la poêle. Laisser dorer puis tourner pour bien dorer des deux cotés.

Beurrer un plat carré 8 X 8 y déposer la viande bien dorée.

Sauce

½ tasse de jus de pomme
2/3 tasse de sirop d’érable
Sel et poivre
Ciboulette au goût
¼ tasse de raisin sec ou canneberge.

Préparez la sauce, bien mélanger tout les ingrédients et couler sur la viande.
Préchauffer le four à 350F.
Cuire au four à découvert pendant 55 minutes. A quelques reprises arroser votre viande avec la sauce du plat.

la viande est délicieusement érabilisée sans être trop sucrée.
Source: Corralou
Provenance: Chatelaine inspiration
Recette # 62093, crée le 2019-04-03 21:32:06 , Vu 412 fois
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3 Commentaires et 2 réponses

2019-04-04
Belle recette Corralou, c'est le temps des sucres alors profitons de notre merveilleux sirop d'érable.

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2019-04-05
belle recette que je met a mon agenda .

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07 avril 2019, 06:34
bonjour Pasquinel
tu vas aimé ca a un petit gout spécial. Donne m'en des nouvelles.

2019-04-07
Bonjour! Quelle belle recette gourmande!

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10 avril 2019, 22:25
bonjour bel ami

c'est une belle recette mais c'est surtout trrrrrès bon
bon appétit

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