Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Escalope de poulet et de porc à l'érable au four de Corralou

Portions: 3Préparation: 20 minCuisson: 55 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Poulet - Volaille ► Poitrines de poulet 

A+ a-
La viande est délicieusement érabilisée sans être trop sucrée.


Escalope de poulet et de porc à l'érable au four



Farine
Huile d'olive
4 escalopes de porc maigre
1 poitrine de poulet coupée en trois escalopes

Disposer dans une grande assiette de la farine et déposer les morceaux de viande sur la farine. Tournez de bord pour bien les enfariner. Ne pas déposez viande sur viande.

Dans une grande poêle chauffé un peu d'huile d'olive quand elle est bien chaude à l'aide d'une pince déposer la viande enfarinée dans la poêle. Laisser dorer puis tourner pour bien dorer des deux cotés.

Beurrer un plat carré 8 X 8 y déposer la viande bien dorée.

Sauce

½ tasse de jus de pomme
2/3 tasse de sirop d'érable
Sel et poivre
Ciboulette au goût
¼ tasse de raisin sec ou canneberge.

Préparez la sauce, bien mélanger tout les ingrédients et couler sur la viande.
Préchauffer le four à 350F.
Cuire au four à découvert pendant 55 minutes. A quelques reprises arroser votre viande avec la sauce du plat.

l
Source: Corralou
Provenance: Chatelaine inspiration

Source: Corralou
Provenance: Chatelaine inspiration
Recette 62251, publiée le 2019-05-11 à 01:12, 287 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure