Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Escalopes de poulet aux courgettes de Qu'est-Ce Qu'on Mange

Escalopes de poulet aux courgettes de Qu'est-Ce Qu'on Mange | Photo de PassionRecettes
A+ a-
4 portions

60 ml (4 c. à s.) beurre
2 courgettes, en rondelles sel et poivre
1 ml (¼ c. à t.) thym
4 escalopes de poulet de 125 g (¼ 1b) chacune
farine assaisonnée
2 jaunes d'œufs, battus
90 ml (6 c. à s.) chapelure
10 ml (2 c. à t.) jus de citron
20 ml (4 c. à t.) eau
30 ml (2 c. à s.) parmesan, râpé

■ Dans un poêlon, faites chauffer 30 ml (2 c. à s.) de beurre ; faites sauter les courgettes ; salez, poivrez et saupoudrez de thym ; gardez au chaud.

■ Passez les escalopes de poulet dans la farine assaisonnée, puis dans les jaunes d'oeufs et dans la chapelure.

■ Dans un autre poêlon, faites chauffer 30 ml (2 c. à s.) de beurre ; faites cuire les escalopes à feu doux ; retirez du poêlon ; placez dans une assiette ; gardez au chaud.

■ Dans le même poêlon, versez le jus de citron et l'eau ; remuez doucement ; versez sur les escalopes de poulet.

■ Dressez sur un lit de courgettes ; parsemez de parmesan ; servez.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77203, publiée le 2024-08-18 à 15:23, 62 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes