Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Escalopes de veau au citron - pol martin de Callyoe

Escalopes de veau au citron - pol martin de Callyoe | Photo de Callyoe
A+ a-
Pol Martin - Télé Cuisine - No. 52



Pour 4 personnes

3 escalopes de veau, très minces
2 c. soupe de beurre
16 champignons, coupés en 3
jus d'1/2 citron
sel
poivre du moulin
1/4 tasse de bouillon de boeuf

Trancher chaque escalope en 3. Faire fondre le beurre et à l'apparition d'écume, ajouter le veau et faire sauter 2 à 3 minutes, à feu moyen/élevé; saler et poivrer.

Retirer le veau et le disposer sur un plat de service.

Ajouter les champignons à la poêle, assaisonner et faire cuire 2 à 3 minutes. Mettre les champignons à côté du veau.

Déglacer la poêle avec le jus de citron. Ensuite incorporer le bouillon de boeuf et faire cuire pendant 1 minute.

Verser la sauce sur le veau et servir.


Source: callyoe
Recette 42099, publiée le 2010-01-03 à 22:43, 1314 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes