Escalopes de veau avec emmenthal de Johannem
Escalopes de veau avec emmenthal
* Escalopes de veau
* 2 oeufs battus
* farine
* chapelure
* huile et beurre
* emmenthal râpé
Rouler les escalopes dans la farine, dans l'oeuf battu et dans la chapelure.
Chauffer beurre et huile, dorer les escalopes 1 à 2 minutes.
Placer les escalopes dans un plat allant au four, saupoudrer d'emmenthal.
Cuire au four à 425F.
Sauce:
* 1 oignon haché
* champignons tranchés
* 1 c.à thé de bouillon de boeuf
* 1/2 tasse de vin rouge
* 1/4 de tasse de crème 15%
Sauter oignons et champignons. Ajouter bouillon et vin,
brasser et mijoter 3-4 minutes. Ajouter la crème.
Le tout sera accompagné d'un riz et d'une salade verte.
* Escalopes de veau
* 2 oeufs battus
* farine
* chapelure
* huile et beurre
* emmenthal râpé
Rouler les escalopes dans la farine, dans l'oeuf battu et dans la chapelure.
Chauffer beurre et huile, dorer les escalopes 1 à 2 minutes.
Placer les escalopes dans un plat allant au four, saupoudrer d'emmenthal.
Cuire au four à 425F.
Sauce:
* 1 oignon haché
* champignons tranchés
* 1 c.à thé de bouillon de boeuf
* 1/2 tasse de vin rouge
* 1/4 de tasse de crème 15%
Sauter oignons et champignons. Ajouter bouillon et vin,
brasser et mijoter 3-4 minutes. Ajouter la crème.
Le tout sera accompagné d'un riz et d'une salade verte.
Source: johannem
Recette
24153, publiée le
2006-11-19 à 00:00, 44 vues