Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Escalopes de veau portobello, sauce au citron de Faranouche

A+ a-

Rendement : 2 portions
Exécution : facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes

* 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
* 4 escalopes de veau de 60 g (2 oz) chacune
* 60 ml (1/4 tasse) de farine tout usage
* 70 g de champignons portobello tranchés
* 1 échalote émincée
* 60 ml (1/4 tasse) de vin blanc
* 1 sachet de sauce Al Limone O'Sole Mio
* Sel et poivre au goût

Dans un poêlon, faire chauffer l'huile.
Enfariner légèrement les escalopes de veau puis les faire saisir environ 1 minute de chaque côté. Retirer et réserver.
Dans le même poêlon, ajouter les champignons et l'échalote, cuire environ 1 minute. Déglacer au vin blanc. Réduire de moitié.
Incorporer la sauce au citron O'Sole Mio et porter à ébullition de 2 à 3 minutes, ajouter le veau et réchauffer légèrement.
Saler et poivrer au goût.

Source: faranouche
Recette 43972, publiée le 2010-03-26 à 19:23, 174 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes