Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Escargots à la provençale sans coquille - pol martin de Callyoe

Escargots à la provençale sans coquille - pol martin de Callyoe | Photo de Callyoe
A+ a-
Pol Martin - Télé Cuisine - No. 50



Pour 4 personnes

1 boîte (2 douzaines) d'escargots
3 gousses d'ail, écrasées et hachées
1 c. soupe de persil, haché
1 c. soupe de ciboulette, hachée
4 c. soupe de beurre ou margarine
jus d'1/2 citron
2 c. soupe de mie de pain
sel et poivre

Préchauffer le four à "broil"

Faire fondre le beurre ou la margarine dans une poêle, à feu moyen.

A l'apparition d'écume, ajouter les escargots et faire cuire 2 minutes. Saler et poivrer.

Ajouter tous les autres ingrédients, sauf la mie de pain et le citron, et faire cuire 3 à 4 minutes, à feu vif.

Disposer les escargots dans un plat allant au four, parsemer de mie de pain et arroser avec le jus de citron.

Placer les escargots à la provençale sous le "broil" pendant 3 minutes et servir.

Garniture: rondelles de citron

Source: callyoe
Recette 42097, publiée le 2010-01-03 à 22:30, 2900 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


2 passionnés ont aimé ⭐⭐⭐⭐⭐

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes