Étagé de jambon à la parmentière gratiné de Nell
Étagé de jambon à la parmentière gratiné
J'aurais pu appeler ce plat pâté chinois au jambon de luxe! Ha-ha... Non sans farce, hier Louise b m'a bien inspirée en me partageant une belle recette de pommes de terre que je me suis empressé d'essayer, bon, je me suis éloigné de la recette mais quand l'idée est aussi bonne il faut l'exploiter.
Un reste de jambon et des pommes de terre en tranches bien parfumées, ne manquais que le maïs en crème pour se faire un dîner de première! Vraiment l'idée de parfumée les pommes de terre de cette façon est génial, vous devinez que j'ai fait à ma façon en utilisant les aromates et le fromage qui allez bien avec le jambon. D'une grande simplicité et un vrai régal! Recette à refaire.
Pour deux j'ai opté pour faire en plat individuel, vous en aurez donc besoin de deux, ceux à soupe conviennent.
Ingrédients pour deux:
Jambon pour deux en dés
1 boite de maïs en crème de 398ml
Feuilles de céleri hachées, au goût
Fromage gruyère au goût, ou celui de votre choix.
Les pommes de terre:
2 pommes de terre entière non pelées
1 belle branche de romarin ou du séché
1 grosse feuille de laurier
1 petit oignons coupé en deux
1 gousse d'ail légèrement écrasée
6-8 grains de poivre noir
Sel
Procédure:
Mettre tous les ingrédients des pommes de terre dans un chaudron qui contiendra tout juste les pommes de terre, couvrir d'eau et porter à ébullition. Aussitôt l'ébullition atteinte on sale, on baisse le feu pour une petite ébullition et on laisse mijoter le temps d'obtenir une cuisson presque complète. J'aime bien quand elles résistent un peu sous la dent. L'odeur dans la maison était sublime.
Pendant ce temps vous aurez mis les dés de jambon dans les petits plats, y aurez répartir le maïs et parsemer de feuille de céleri. Vous aurez aussi râpé le gruyère.
Préchauffé le four à 400°F.
Peler les pommes de terre et les couper en tranches en même temps vous chaufferez tour à tour au four à micro-ondes les plats contenant jambon et maïs. On tiédi seulement, il ne faut pas faire du caoutchouc avec le jambon!
Y mettre les tranches de pommes de terre sur toute la surface, parsemer du gruyère (attention de ne pas trop en mettre) ici j'apercevais encore les pommes de terre et c'était parfait.
Enfourner pour 15 à 20 minutes, puis passer au grill le temps de blondir ce délicieux petit gratin.
Servir.
J'aurais pu appeler ce plat pâté chinois au jambon de luxe! Ha-ha... Non sans farce, hier Louise b m'a bien inspirée en me partageant une belle recette de pommes de terre que je me suis empressé d'essayer, bon, je me suis éloigné de la recette mais quand l'idée est aussi bonne il faut l'exploiter.
Un reste de jambon et des pommes de terre en tranches bien parfumées, ne manquais que le maïs en crème pour se faire un dîner de première! Vraiment l'idée de parfumée les pommes de terre de cette façon est génial, vous devinez que j'ai fait à ma façon en utilisant les aromates et le fromage qui allez bien avec le jambon. D'une grande simplicité et un vrai régal! Recette à refaire.
Pour deux j'ai opté pour faire en plat individuel, vous en aurez donc besoin de deux, ceux à soupe conviennent.
Ingrédients pour deux:
Jambon pour deux en dés
1 boite de maïs en crème de 398ml
Feuilles de céleri hachées, au goût
Fromage gruyère au goût, ou celui de votre choix.
Les pommes de terre:
2 pommes de terre entière non pelées
1 belle branche de romarin ou du séché
1 grosse feuille de laurier
1 petit oignons coupé en deux
1 gousse d'ail légèrement écrasée
6-8 grains de poivre noir
Sel
Procédure:
Mettre tous les ingrédients des pommes de terre dans un chaudron qui contiendra tout juste les pommes de terre, couvrir d'eau et porter à ébullition. Aussitôt l'ébullition atteinte on sale, on baisse le feu pour une petite ébullition et on laisse mijoter le temps d'obtenir une cuisson presque complète. J'aime bien quand elles résistent un peu sous la dent. L'odeur dans la maison était sublime.
Pendant ce temps vous aurez mis les dés de jambon dans les petits plats, y aurez répartir le maïs et parsemer de feuille de céleri. Vous aurez aussi râpé le gruyère.
Préchauffé le four à 400°F.
Peler les pommes de terre et les couper en tranches en même temps vous chaufferez tour à tour au four à micro-ondes les plats contenant jambon et maïs. On tiédi seulement, il ne faut pas faire du caoutchouc avec le jambon!
Y mettre les tranches de pommes de terre sur toute la surface, parsemer du gruyère (attention de ne pas trop en mettre) ici j'apercevais encore les pommes de terre et c'était parfait.
Enfourner pour 15 à 20 minutes, puis passer au grill le temps de blondir ce délicieux petit gratin.
Servir.
Source: Nell
Recette
71493, publiée le
2023-01-07 à 04:33, 671 vues
