Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Étouffée d'écrevisses de Turlupine

A+ a-
1 tasse et demi d'échalotes finement hachées
1 poivron rouge finement coupé
1 piment cayenne écrasé
1 tasse de beurre fondu
3 cuillères d'huile d'olive
2 gousse d'ail écrasées
1 feuille de laurier
1 pincée de thym
2 livres d'écrevisses (ou crevettes)
persil haché
écorce de citron (2 petits morceaux)
2 cuillères à soupe de crème à cuisson
2 tasses de riz basmati

Dans une poêle en fer, faire cuire à feu doux les échalotes et poivron rouge dans le mélange beurre et huile, avec ail, thym, laurier et écorces de citron, cayenne, sel et poivre, jusqu'à légère coloration (environ quinze minutes). Ajoutez les écrevisses (ou crevettes) et cuire à feu vif pendant cinq minutes (un peu plus de temps pour les crevettes) en remuant. Baissez le feu, ajoutez la crème. Parsemez de persil haché. On sert l'étouffée sur un lit de riz, basmati de préférence.


Source: Turlupine
Recette 6452, publiée le 2004-04-05 à 00:00, 36 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes