Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Fajitas au poulet, avocat et salsa pour deux de Messidor

Messidor
Par Messidor Aucune photo
A+ a-
Des cubes de poulet rôti dans un cornet de tortilla garni d'avocat, de salsa maison et de crème sure, un délice coloré vite prêt à servir par temps chaud ou froid.



Ingrédients pour deux
1 blanc de poulet de 300 g, tranché en deux escalopes
1 c. à soupe d'huile
1 c. à thé d'un mélange d'épices et d'herbes (assaisonnements à chili et mélange maghrébin)



La salsa
2 tranches d'oignon rouge, en dés très fins
1 petit jalapeno, haché très finement
2 tranches de poivron jaune, haché très finement
1 petite tomate, hachée très finement
Sel et poivre au goût

1 tortilla, en moitiés
2 c. à soupe de crème sure
1/2 avocat en bouchées

Préparation
- La cuisson se termine dans un four à 400 °F (200 °C).
- Dans une assiette creuse, réunir l'huile et le mélange d'épices. Faire macérer le poulet de 15 à 30 min.
- Cuire sur le barbecue ou dans un poêlon à feu vif de 6 à 8 min ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Couper en cubes et réserver.
- Préparer la salsa en réunissant tous les ingrédients.
- Former des cornets avec les demi-tortillas et fixer avec un cure-dents. Déposer sur une assiette allant au four tapissée de papier parchemin.
- Répartir les cubes de poulet dans chaque cornet et enfourner. Cuire de 5 à 7 min pour faire croustiller les cornets.
- Garnir les cornets de bouchées d'avocat, de salsa et de crème sure et servir avec une salade ou du riz.


Commentaires des usagers:

Bravo et merci pour la suggestion, Messidor! C'est le genre de menu qui me plaît personnellement beaucoup, en période de canicule. Je prends.
beaubarbu

Merci Messidor pour cette belle recette appétissante et rafraîchissante, en cette période de chaleur intense...
Bonne journée!
Bubble

Bonsoir Beaubarbu,
Bonsoir Bubble,

C'est vrai que la cuisine des pays chauds est savoureuse en ces journées torrides. Mais est-elle aussi appropriée en saison froide...?
Ce sera un plaisir de le vérifier le temps venu!
Messidor
Source: Messidor
Messidor
Recette # 45950, crée le 2010-09-01 06:16:41 , Vu 921 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé