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Farce aux pâtes d'orzo, au céleri, aux canneberges et aux pacanes de Dandy

A+ a-
1 c. à table de beurre
1 c. à table d'huile d'olive
1 tasse d'oignon en dés
1-1/2 tasse de céleri en dés
1-1/2 tasse d'orzo cuit dans du boillon de poulet, égoutté
3/4 tasse de canneberges séchées
3/4 tasse de pacanes ou d'amandes rôties, tranchées
3 c. à table de basilic frais, tranché
2 c. à thé de jus de citron
1/8 c. à thé de sel
1/8 c. à thé de poivre

1. Faire fondre le beurre avec l'huile d'olive dans une casserole moyenne, à feu moyen-élevé. Ajouter les oignons; cuire 4 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient translucides et brun doré. Ajouter le céleri et cuire 4 autres minutes.

2. Dans un bol moyen, combiner l'orzo, le mélange de céleri, les canneberges, les pacanes, le basilic, le jus de citron, le sel et le poivre et mélanger doucement.

Source: Dandy
Provenance: Sac d'emballage de céleri Dandy
Recette # 61330, crée le 2018-03-24 10:04:06 , Vu 293 fois
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