Farfalle avec poivrons, pois chiches et romano râpé de Edition Nouvelles
Ingrédients
1 boîte pâtes alimentaires farfalle
4 c. à table huile d'olive extra-vierge
2 gousses d'ail pelées et hachées finement
1 poivron rouge épépiné et coupé en dés
1 poivron jaune épépiné et coupé en dés
1 poivron vert épépiné et coupé en dés
1 boîte pois chiches égouttés
1 c. à table origan haché
1/2 tasse fromage Romano râpé en filaments
Sel et poivre au goût
Préparation
Étape 1
Porter à ébullition une grande casserole d'eau.
Étape 2
Entre-temps, dans un grand poêlon, faire sauter l'ail dans l'huile d'olive à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 1 minute.
Étape 3
Ajouter les poivrons et l'origan et les faire sauter de 4 à 5 minutes.
Étape 4
Ajouter les pois chiches et faire sauter pendant une minute de plus.
Étape 5
Cuire les pâtes 2 minutes de moins que le temps indiqué sur l'emballage.
Étape 6
Égoutter les pâtes et réserver 1/2 tasse (125 ml) du liquide de cuisson.
Étape 7
Terminer la cuisson dans la sauce à feu vif avec le liquide de cuisson.
Étape 8
Garnir de fromage Romano avant de servir.
Source: Edition nouvelles
Recette
56246, publiée le
2014-05-22 à 16:37, 277 vues