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Farfalle avec poivrons, pois chiches et romano râpé de Edition Nouvelles

Farfalle avec poivrons, pois chiches et romano râpé de Edition Nouvelles | Photo de Edition nouvelles
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Ingrédients
1 boîte pâtes alimentaires farfalle
4 c. à table huile d'olive extra-vierge
2 gousses d'ail pelées et hachées finement
1 poivron rouge épépiné et coupé en dés
1 poivron jaune épépiné et coupé en dés
1 poivron vert épépiné et coupé en dés
1 boîte pois chiches égouttés
1 c. à table origan haché
1/2 tasse fromage Romano râpé en filaments
Sel et poivre au goût


Préparation


Étape 1

Porter à ébullition une grande casserole d'eau.



Étape 2

Entre-temps, dans un grand poêlon, faire sauter l'ail dans l'huile d'olive à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 1 minute.



Étape 3

Ajouter les poivrons et l'origan et les faire sauter de 4 à 5 minutes.



Étape 4

Ajouter les pois chiches et faire sauter pendant une minute de plus.



Étape 5

Cuire les pâtes 2 minutes de moins que le temps indiqué sur l'emballage.



Étape 6

Égoutter les pâtes et réserver 1/2 tasse (125 ml) du liquide de cuisson.



Étape 7

Terminer la cuisson dans la sauce à feu vif avec le liquide de cuisson.



Étape 8

Garnir de fromage Romano avant de servir.

Source: Edition nouvelles
Recette 56246, publiée le 2014-05-22 à 16:37, 288 vues

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