Farfelles au poulet du 5 avril 2020 de Corralou
Portions: 4Préparation: 20 minCuisson: 15 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Pâtes alimentaires - Sauces
Farfelles au poulet
2 branches de céleri avec les feuilles coupé en dés
1 oignon moyen émincé
1 carotte finement râpée
1 gousse d'ail émincée
1 tasse de fromage mozzarella râpé on peut y ajoutez d'autre fromage râpé
1 poitrine de poulet cuite et coupée en dé
2 tasses de pâte farfelle cuite al dente
Basilic au goût
Ciboulette au goût
Sel et poivre
Sauce
1 tasse de lait chaud
1 tasse de bouillon de poulet fait avec 1 c. à soupe de Bovril au poulet dans 8once d'eau bouillante
2 c. à soupe de farine débordante
2 c. à soupe de margarine ou de beurre
Déposez la margarine dans une poêle faire fondre puis penchez la poêle et ajoutez la farine bien mélanger la farine à la margarine. Ajoutez les liquides chauds et à l'aide d'un fouet métallique bien brassez pour en faire une crème déposez sur le feu et cuire tout en brassant doucement. Quand c'est chaud et bien crémeux ajoutez le fromage et faire fondre. Puis retirer du feu
Un peu de beurre et d'huile d'olive dans une poêle, puis quand c'est bien chaud frire les légumes. Quand c'est cuit ajoutez, le poulet et frire encore une ou deux minutes.
Déposez le mélange légumes poulet dans la sauce, ainsi que les pâtes. Ajoutez fines herbes et assaisonnement réchauffez et servir bien chaud.
2 branches de céleri avec les feuilles coupé en dés
1 oignon moyen émincé
1 carotte finement râpée
1 gousse d'ail émincée
1 tasse de fromage mozzarella râpé on peut y ajoutez d'autre fromage râpé
1 poitrine de poulet cuite et coupée en dé
2 tasses de pâte farfelle cuite al dente
Basilic au goût
Ciboulette au goût
Sel et poivre
Sauce
1 tasse de lait chaud
1 tasse de bouillon de poulet fait avec 1 c. à soupe de Bovril au poulet dans 8once d'eau bouillante
2 c. à soupe de farine débordante
2 c. à soupe de margarine ou de beurre
Déposez la margarine dans une poêle faire fondre puis penchez la poêle et ajoutez la farine bien mélanger la farine à la margarine. Ajoutez les liquides chauds et à l'aide d'un fouet métallique bien brassez pour en faire une crème déposez sur le feu et cuire tout en brassant doucement. Quand c'est chaud et bien crémeux ajoutez le fromage et faire fondre. Puis retirer du feu
Un peu de beurre et d'huile d'olive dans une poêle, puis quand c'est bien chaud frire les légumes. Quand c'est cuit ajoutez, le poulet et frire encore une ou deux minutes.
Déposez le mélange légumes poulet dans la sauce, ainsi que les pâtes. Ajoutez fines herbes et assaisonnement réchauffez et servir bien chaud.
Source: Corralou
Provenance: Corralou
Recette
63495, publiée le
2020-04-05 à 00:45, 830 vues
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7 Commentaires et 2 réponses
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2020-06-20 09:322020-06-20T09:32:41-04:00