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Fascinant poulet aux poires et clémentines de michelle de Philomene26

A+ a-
¼ t beurre
1 gros oignon haché grossièrement
3 gousses d'ail hachées
1 ct gingembre frais râpé
1 c tb cannelle
poivre au gout

1 poitrine de poulet désossée en gros cubes
2 poires en dés
2 clémentines en quartiers
¼ t sirop d'érable
½ t jus d'orange
1ct romarin

-Faire revenir dans le beurre l'oignon l'ail et les épices

-Ajouter le poulet

-Lorsque le poulet est à peu près cuit, ajouter les fruits

-Lorsque les fruits sont dorés ajouter le sirop, bien mélanger puis ajouter le jus d'orange et le romarin

-Couvrir et laisser mijoter 5 minutes jus qu'à ce que le poulet soit très tendre

-Servir sur lit de Basmati au beurre-safran persillé à l'orange de philomene26

Source: philomene26
Recette 29989, publiée le 2007-11-29 à 00:00, 64 vues

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