Fejoada de Darwin
haricots secs
ragoût de porc
lard
chorizo
tomates
oignons
- mettre les haricots secs à tremper la veille (12 h) dans de l'eau
- cuire les haricots à la vapeur 1/4 d'heure de cuisson
- faire revenir viandes diverses et oignons dans huile d'olive - rajouter tomates ou sauce tomates - sel - poivre et vin blanc ou eau vinaigrée - laisser cuire
- en fin de cuisson rajouter les haricots
ajouter une bonne salade verte
Source: darwin
Recette
31574, publiée le
2008-02-27 à 00:00, 81 vues