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Fesse d'orignal en sauce de Vicki

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(source: Ma création-Vicki)

Ingrédients

2 livres de fesse d'orignal en cubes
1 piment vert
1 bouquet d'échalote verte (oignon vert)
1 canne de sauce bbq
1/2 tasse de légumes surgelés ( moi: Europe's Best - Jardin Zen)

J'ai fait cuire ma fesse dans le four, enveloppé dans deux couche de papier aluminium a 300°C pendant environ 3 hrs. J'ai mis au frigo. Car à ce moment je ne savais pas encore ce que j'en ferais.

Le lendemain, j'ai coupé en cubes.

Méthode

Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole.
Faire revenir les cubes jusqu'a ce qu'ils soient cuits.
Ajouter les piments, échalotes et légumes surgelés.
Ajouter la sauce et laisser mijoter à feu doux jusqu'a tendreté des légumes.

Bon Appétit!!!

Voiçi une photo: http://fr.pg.photos.yahoo.com/ph/photosdevicki12/detail?.dir=188are2&.dnm=53acre2.jpg&.src=ph


Source: Vicki
Recette 26766, publiée le 2007-04-01 à 00:00, 1508 vues

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