Festin mexicain de Uncle Ben's
Dossiers: Riz et Riz Minute rice® ► Riz Uncle Ben's
125 ml (½ tasse) de riz de marque UNCLE BEN'S®CONVERTED
300 ml (1-⅓ tasse) d'eau
7 ml (1-½ c. à thé) de beurre ou de margarine
1 ml (¼ c. à thé) de sel
0,45 kg (1 lb) de boeuf haché
125 ml (½ tasse) d'oignons, hachés
412 ml (14 oz fl) 1 boîte de tomates, entières
10 ml (2 c. à thé) de concentré de bouillon de boeuf, liquide
12 ml (2-½ c. à thé) de poudre de chili (ou au goût)
5 ml (1 c. à thé) de sel
2 ml (½ c. à thé) de poivre noir
0,5 ml (⅛ c. à thé) de poivre de cayenne (au choix)
250 ml (1 tasse) de laitue, déchiquetée
250 ml (1 tasse) de fromage Cheddar, râpé
• Cuire le riz à l'eau additionnée de sel et de beurre selon le mode d'emploi de l'emballage.
• Entre-temps, faire brunir le boeuf et les oignons dans une poêle à frire de 25 cm (10 po). Enlever l'excès de gras. Ajouter les tomates (y compris le liquide), le bouillon, la poudre de Chili, le sel et le poivre.
• Amener à ébullition, en remuant pour dissoudre le bouillon et briser les tomates. Incorporer le riz et réduire le feu. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce Que tout le liquide soit absorbé - environ 5 minutes.
• Garnir de laitue déchiquetée et de fromage avant de servir.
*Si vous utilisez du riz déjà préparé (par exemple, les restes d'un repas), cette recette requiert 375 ml (1-½ tasse) de riz cuit.
DONNE 4-6 PORTIONS DE 250 ml (1 TASSE).
300 ml (1-⅓ tasse) d'eau
7 ml (1-½ c. à thé) de beurre ou de margarine
1 ml (¼ c. à thé) de sel
0,45 kg (1 lb) de boeuf haché
125 ml (½ tasse) d'oignons, hachés
412 ml (14 oz fl) 1 boîte de tomates, entières
10 ml (2 c. à thé) de concentré de bouillon de boeuf, liquide
12 ml (2-½ c. à thé) de poudre de chili (ou au goût)
5 ml (1 c. à thé) de sel
2 ml (½ c. à thé) de poivre noir
0,5 ml (⅛ c. à thé) de poivre de cayenne (au choix)
250 ml (1 tasse) de laitue, déchiquetée
250 ml (1 tasse) de fromage Cheddar, râpé
• Cuire le riz à l'eau additionnée de sel et de beurre selon le mode d'emploi de l'emballage.
• Entre-temps, faire brunir le boeuf et les oignons dans une poêle à frire de 25 cm (10 po). Enlever l'excès de gras. Ajouter les tomates (y compris le liquide), le bouillon, la poudre de Chili, le sel et le poivre.
• Amener à ébullition, en remuant pour dissoudre le bouillon et briser les tomates. Incorporer le riz et réduire le feu. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce Que tout le liquide soit absorbé - environ 5 minutes.
• Garnir de laitue déchiquetée et de fromage avant de servir.
*Si vous utilisez du riz déjà préparé (par exemple, les restes d'un repas), cette recette requiert 375 ml (1-½ tasse) de riz cuit.
DONNE 4-6 PORTIONS DE 250 ml (1 TASSE).
Source: UNCLE BEN'S
Provenance: Livret de recettes année 80-90
Recette
68685, publiée le
2022-06-03 à 15:04, 107 vues
