Fettuccine au poulet et aux trois poivrons de Catelli
Préparation et cuisson: 20 minutes
¼ paquet de 900 g de Fettuccine CATELLI
2 c. à table / 25 mL d'huile végétale
1 lb / 500 g de poitrines de poulet désossées, sans peau, en languettes
¼ tasse / 50 mL de bouillon de poulet
1 de chaque: poivrons rouge, jaune et vert, en languettes
1 oignon haché
1 tasse / 250 mL de champignons frais tranchés
¼ tasse / 50 mL de parmesan râpé
Sel et poivre
Cuire les fettuccines selon les indications de l'emballage.
Chauffer l'huile dans une poêle; y faire sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.
Retirer le poulet et mettre de côté.
Égoutter le gras.
Verser le bouillon dans la poêle et déglacer, en râclant le fond de la poêle.
En remuant, ajouter les languettes de poivrons rouge, jaune et vert, l'oignon et les champignons; couvrir, réduire le feu et cuire jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres.
Ajouter le poulet et bien réchauffer.
Remuer le mélange de poulet et de légumes avec les fettuccines et le parmesan.
Saler et poivrer au goût.
Donne 6 portions.
¼ paquet de 900 g de Fettuccine CATELLI
2 c. à table / 25 mL d'huile végétale
1 lb / 500 g de poitrines de poulet désossées, sans peau, en languettes
¼ tasse / 50 mL de bouillon de poulet
1 de chaque: poivrons rouge, jaune et vert, en languettes
1 oignon haché
1 tasse / 250 mL de champignons frais tranchés
¼ tasse / 50 mL de parmesan râpé
Sel et poivre
Cuire les fettuccines selon les indications de l'emballage.
Chauffer l'huile dans une poêle; y faire sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.
Retirer le poulet et mettre de côté.
Égoutter le gras.
Verser le bouillon dans la poêle et déglacer, en râclant le fond de la poêle.
En remuant, ajouter les languettes de poivrons rouge, jaune et vert, l'oignon et les champignons; couvrir, réduire le feu et cuire jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres.
Ajouter le poulet et bien réchauffer.
Remuer le mélange de poulet et de légumes avec les fettuccines et le parmesan.
Saler et poivrer au goût.
Donne 6 portions.
Source: Catelli
Provenance: Feuillet de recettes Catelli 1992
Recette
70278, publiée le
2022-08-24 à 11:16, 130 vues
