Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Fettuccine carbonara (avec prosciutto) de Genvi

A+ a-
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail épluchées, écrasées et hachées
5 tranches de prosciutto en lanières
1/2 tasse de vin blanc sec
2 œufs
1/4 tasse de fromage pecorino râpé
2/3 tasse de fromage parmesan râpé
4 portions de pâtes fettuccine cuites, chaudes
persil frais haché
poivre du moulin




Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, à feu moyen. Ajouter ail et prosciutto; cuire 3 minutes à feu doux.

Arroser du vin et continuer la cuisson 2 à 3 minutes. Retirer la sauteuse du feu et mettre de côté.

Fouetter les œufs dans un bol. Poivrer. Bien incorporer les fromages. Verser le mélange sur les pâtes chaudes égouttées et mélanger rapidement. Poivrer de nouveau.

Ajouter le mélange de prosciutto. Parsemer de persil et mélanger de nouveau. Servir.

Source: Genvi
Recette 20463, publiée le 2006-05-26 à 00:00, 950 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes