Fettuccini alfredo de Neige179
Dossiers: Pâtes alimentaires - Sauces
Cela vous a t'il deja arriver d'aller au resto et de commander des fettuccini alfredo et qu'ils etasi tout pogner. Ou encore en faire vous memes et qu'ils etaient tout pogner aussi.(grumeaux)
Eh bien moi ca m'arrive jamais car j'ai le truc je vous le donne.
je vais donner les proportions a peu pres car tout depend de la quantitee de pates on as.
env. 6 c. a soupe de beurre
env. 6 c. a soupe de creme 35 %
1/2 tasse de parmesan
le truc faire fondre son beurre mais le laisser refroidir pour qu'il soit a la temperature de la piece. le mettre dans un grand bol a pate, ajouter la creme et melanger doucement, sel,poivre, ajouter vos pates qui sont egoutter mais tres chaudes, bien melanger , saupoudrer le parmesan.
Voila c'est tout et ils sont bon a tout coup.
j'aimerais savoir dans une recette comme celle là si je change la crème pour de la 15% champêtre si ça va être correct aussi.
Non je met pas d'ail car c'est une sauce a la creme.
eh oui c'est possible avec la 15 % juste un ptit peu moins bon mais il m'arrive de le faire quand meme because !!! bourrelet autour de la taille lollllllllll
j'oubliais te dire de grace ne mettez pas se pauvre parmesan de marque kraft , je me demande bien comment il font pour apeller ca du parmesan d'ailleurs hehe.
j'achete tjrs du parmesan frais que je rape juste avant de m'en servir.
Eh bien moi ca m'arrive jamais car j'ai le truc je vous le donne.
je vais donner les proportions a peu pres car tout depend de la quantitee de pates on as.
env. 6 c. a soupe de beurre
env. 6 c. a soupe de creme 35 %
1/2 tasse de parmesan
le truc faire fondre son beurre mais le laisser refroidir pour qu'il soit a la temperature de la piece. le mettre dans un grand bol a pate, ajouter la creme et melanger doucement, sel,poivre, ajouter vos pates qui sont egoutter mais tres chaudes, bien melanger , saupoudrer le parmesan.
Voila c'est tout et ils sont bon a tout coup.
j'aimerais savoir dans une recette comme celle là si je change la crème pour de la 15% champêtre si ça va être correct aussi.
Non je met pas d'ail car c'est une sauce a la creme.
eh oui c'est possible avec la 15 % juste un ptit peu moins bon mais il m'arrive de le faire quand meme because !!! bourrelet autour de la taille lollllllllll
j'oubliais te dire de grace ne mettez pas se pauvre parmesan de marque kraft , je me demande bien comment il font pour apeller ca du parmesan d'ailleurs hehe.
j'achete tjrs du parmesan frais que je rape juste avant de m'en servir.
Source: Neige179
Recette
10289, publiée le
2004-06-10 à 00:00, 196 vues
