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Fettuccini au pecorino de Viviane02

A+ a-
3/8 tasse de beurre
3 gousses d'ail écrasées
3 c.soupe de persil haché
1 c.soupe de basilic frais haché ou 1 1/2 c.thé de sec
1/2 c.thé d'origan sec
500 g de fettuccine cuites, égouttées et tenues au chaud
1/2 c.thé de sel
1/2 c.thé de poivre
1 tasse de fromage pecorino finement râpé

Dans une grande casserole, fondre le beurre sur feu moyen.
Ajouter ail,persil, basilic et origan et mélanger en remuant constamment.
Ajouter les pâtes,sel,poivre et remuer pour bien enrober.
Ajouter le fromage et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu en remuant souvent.
Retirer du feu et servir.
Donne 4 à 6 portions


Source: Viviane02
Recette 25952, publiée le 2008-09-14 à 10:03, 6 vues

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