Fettuccinis alfredo au poulet allégés de Moua
préparation:10 min, prêt en : 25 min, portions: 4
Ce qu"il vous faut!
300 g (1/3 d'un pqt de 900 g) de fettuccinis, non cuits
1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, en lanières
1-1/4 tasse de bouillon de poulet avec 25 % moins de sel
4 c. à thé de farine
1/3 tasse (1/3 d'un contenant de 250 g) de tartinade de fromage à la crème PHILADELPHIA léger
3 c. à soupe de fromage râpé 100 % Parmesan KRAFT léger, divisées
1/4 c. à thé de muscade moulue
1/8 c. à thé de poivre
Ce qu"il faut faire!
CUIRE les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage.
ENTRE-TEMPS, chauffer une grande poêle antiadhésive vaporisée d'enduit à cuisson à feu mi-vif. Ajouter le poulet ; cuire de 5 à 7 min ou jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit, en remuant de temps à autre. Retirer de la poêle. Mélanger le bouillon et la farine dans la même poêle. Incorporer le fromage à la crème, 2 c. à soupe de parmesan, la muscade et le poivre ; cuire 2 min, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange bouillonne et épaississe. Incorporer le poulet.
ÉGOUTTER les pâtes ; verser dans un grand bol. Verser le mélange à base de poulet sur les pâtes et mélanger pour enrober. Garnir de la c. à soupe de parmesan qui reste.
Trucs des Cuisines
Garnir de 2 c. à soupe de persil frais haché juste avant de servir.
Les amateurs d'ail peuvent ajouter 1/8 de c. à thé de poudre d'ail.
Ce qu"il vous faut!
300 g (1/3 d'un pqt de 900 g) de fettuccinis, non cuits
1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, en lanières
1-1/4 tasse de bouillon de poulet avec 25 % moins de sel
4 c. à thé de farine
1/3 tasse (1/3 d'un contenant de 250 g) de tartinade de fromage à la crème PHILADELPHIA léger
3 c. à soupe de fromage râpé 100 % Parmesan KRAFT léger, divisées
1/4 c. à thé de muscade moulue
1/8 c. à thé de poivre
Ce qu"il faut faire!
CUIRE les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage.
ENTRE-TEMPS, chauffer une grande poêle antiadhésive vaporisée d'enduit à cuisson à feu mi-vif. Ajouter le poulet ; cuire de 5 à 7 min ou jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit, en remuant de temps à autre. Retirer de la poêle. Mélanger le bouillon et la farine dans la même poêle. Incorporer le fromage à la crème, 2 c. à soupe de parmesan, la muscade et le poivre ; cuire 2 min, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange bouillonne et épaississe. Incorporer le poulet.
ÉGOUTTER les pâtes ; verser dans un grand bol. Verser le mélange à base de poulet sur les pâtes et mélanger pour enrober. Garnir de la c. à soupe de parmesan qui reste.
Trucs des Cuisines
Garnir de 2 c. à soupe de persil frais haché juste avant de servir.
Les amateurs d'ail peuvent ajouter 1/8 de c. à thé de poudre d'ail.
Source: moua
Recette
41152, publiée le
2009-10-29 à 00:35, 841 vues