Fettucine alfredo de Marylin
1 c. à table de margarine
2 gousses d'ail, émincées
1 c. à table de farine tout usage
1 1/3 de tasse de lait
2 c. à table de fromage en crème
1 1/4 tasse de fromage parmesan fraîchement râpé
4 tasses de fettucine cuites, chaudes
2 c. à thé de persil frais haché
Quelques tours de moulin de poivre
Fondre la margarine à feu moyen.
Ajouter l'ail.
Faire revenir durant une minute.
Incorporer la farine.
Ajouter graduellement le lait, en fouettant avec un fouet, jusqu'à parfait mélange; cuire 8 minutes ou jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
Incorporer le fromage à la crème, et laisser cuire 2 minutes.
Ajouter 1 tasse du fromage parmesan, en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Verser le mélange sur les nouilles fettucine cuites, chaudes.
Recouvrir avec la balance du fromage parmesan, le persil et le poivre.
Par : Marylin
2 gousses d'ail, émincées
1 c. à table de farine tout usage
1 1/3 de tasse de lait
2 c. à table de fromage en crème
1 1/4 tasse de fromage parmesan fraîchement râpé
4 tasses de fettucine cuites, chaudes
2 c. à thé de persil frais haché
Quelques tours de moulin de poivre
Fondre la margarine à feu moyen.
Ajouter l'ail.
Faire revenir durant une minute.
Incorporer la farine.
Ajouter graduellement le lait, en fouettant avec un fouet, jusqu'à parfait mélange; cuire 8 minutes ou jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
Incorporer le fromage à la crème, et laisser cuire 2 minutes.
Ajouter 1 tasse du fromage parmesan, en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Verser le mélange sur les nouilles fettucine cuites, chaudes.
Recouvrir avec la balance du fromage parmesan, le persil et le poivre.
Par : Marylin
Source: Marylin
Recette
1810, publiée le
2003-10-23 à 00:00, 218 vues
