Feuilleté de lasagne

Par PassionRecettes

Garniture à la viande :

1 lb (500 g) de boeuf haché maigre
¾ t. (175 mL) d'oignons, hachés
1 emb. (235 g) de Croissants Pillsbury*
1 boîte (5,5 oz liq/156 mL) de pâte de tomates
1 c. à soupe (15 mL) de flocons de persil déshydraté
½ c à thé (2 mL) chacun, basilic déshydraté et feuilles d'origan
1 gousse d'ail, haché fin
une pincée de poivre

Garniture au fromage :

¼ t (75 mL) de parmesan râpé
1 t. (250 mL) de fromage cottage
1 oeuf

Croûte :

2 emb. (235 g chacun) de Croissants Pillsbury*
1 t. (250 mL) de mozzarella râpée
1 c. à soupe (15 mL) de lait
1 c. à soupe (15 mL) de graines de sésame

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Dans un grand poêlon, cuire le boeuf et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits ; égoutter.
Incorporer la pâte de tomates, le persil, le basilic, l'origan, l'ail et le poivre. Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Mélanger le parmesan, le fromage cottage et l'oeuf.
Séparer les deux emballages de pâte à croissants en 4 longs rectangles. Mettre les rectangles côte à côte sur une grande plaque à biscuits non graissée ; refermer les trous. Presser pour former un rectangle de 15 po x 13 po (38 cm x 33 cm).
À la cuillère, étendre la moitié de la garniture à la viande en une bande de 6 po de large (15 cm) dans le sens de la longueur, à partir du centre de la pâte jusqu'à 1 po (2,5 cm) du bord des côtés de 13 po.
À la cuillère, mettre la garniture au fromage sur la garniture à la viande et recouvrir uniformément avec le reste de la garniture à la viande.
Garnir de mozzarella. Replier 1 po (2,5 cm) des côtés courts de la pâte sur la garniture.
Replier bien les côtés longs de la pâte sur la garniture de manière à ce que les bords se chevauchent sur ¼ po (6 mm) au centre ; presser fermement le pli et les extrémités pour bien sceller. Badigeonner de lait et saupoudrer de graines de sésame.
Faire cuire de 23 à 27 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
Donne 8 portions.

Truc : Remplacez le fromage cottage par du fromage ricotta crémeux pour cette somptueuse version d'un grand classique réinventé.

source:http://www.celebrerlequotidien.ca/recipes/pb138.asp

Recette 28128, publiée le 2007-07-25 à 00:00, 141 vues