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Feuilletés apéritifs au saumon de Titoou77

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Pour 6 personnes

Ingrédients:

1 pâte feuilletée
4 grandes tranches de saumon fumé
un petit bouquet de ciboulette fraiche
10cl de crème fraiche épaisse
fleur de sel
poivre du moulin

Préparation:

Etape 1
Ciseler la ciboulette.
Étaler la pâte feuilletée, en formant un rectangle (ou recouper les bords si on utilise une pâte toute prête).

Etape 2
Étaler la crème fraiche sur la pâte.
Saupoudrer de ciboulette ciselée.
Recouvrir avec les tranches de saumon.

Etape 3
Saupoudrer d'un peu de flair de sel, poivrer légèrement.

Etape 4
Rouler la pâte en boudin, l'enrouler dans un papier film, et réserver au congélateur pendant une heure.

Etape 5
Découper le boudin en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur.

Etape 6
Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. .

Etape 7
Enfourner une vingtaine de minutes à 180 C (ils doivent légèrement dorer).
Servir tiède.

Source: Titoou77
Recette 53717, publiée le 2013-01-16 à 14:10, 13 vues

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