Feuilletés aux abricots et cossetarde de Viviane02
rrpâte feuilletée (maintenant je l'achète)
Dans une casserole mélanger:
2 tasses de lait
1 bâton de vanille (couper le en deux et prendre ce qu'il y a au centre)
4 jaunes d'oeufs
1/2 tasse de sucre
1 pincée de sel
battre au fouet et ajouter:
1/3 tasse de fécule de maïs
mettre sur le feu et battre jusqu'à épais.
Étendre la pâte feuilletée et faire des ronds avec emporte pièce.
Sur une planche mettre 3/4 tasse de sucre.
Mettre les ronds dessus et étendre un peu au rouleau pour faire adhérer le sucre sur la pâte.
Mettre les ronds sur une tôle recouverte de papier parchemin, le côté sucre vers le haut.
Mettre sur chaque ronds au centre 1 c. soupe de cossetarde et de chaque côté 1/2 abricot.
Cuire au four préchauffer à 350*F. 35 minutes.
Sortir et badigeonner de gelée d'abricot fondu et chaude. Refroidir.
On peut aussi les faire avec des pommes ou des cerises, personnellement je préfère avec abricots.
Dans une casserole mélanger:
2 tasses de lait
1 bâton de vanille (couper le en deux et prendre ce qu'il y a au centre)
4 jaunes d'oeufs
1/2 tasse de sucre
1 pincée de sel
battre au fouet et ajouter:
1/3 tasse de fécule de maïs
mettre sur le feu et battre jusqu'à épais.
Étendre la pâte feuilletée et faire des ronds avec emporte pièce.
Sur une planche mettre 3/4 tasse de sucre.
Mettre les ronds dessus et étendre un peu au rouleau pour faire adhérer le sucre sur la pâte.
Mettre les ronds sur une tôle recouverte de papier parchemin, le côté sucre vers le haut.
Mettre sur chaque ronds au centre 1 c. soupe de cossetarde et de chaque côté 1/2 abricot.
Cuire au four préchauffer à 350*F. 35 minutes.
Sortir et badigeonner de gelée d'abricot fondu et chaude. Refroidir.
On peut aussi les faire avec des pommes ou des cerises, personnellement je préfère avec abricots.
Source: Viviane02
Recette
24869, publiée le
2008-09-14 à 07:33, 34 vues
