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Fève au jambon et à l’érable mijoteuse de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 6Préparation: 30 minCuisson: 6h30Cuisine: FamilialeDossiers: Légumineuses ► Fèves au lard 

A+ a-
Fève au jambon et à l’érable mijoteuse

Il y a maintenant des fèves québécoises sur le marché et elles sont de très grande qualité
Et ne sont pas dure après cuisson.

1 livre de fèves R. Fortin
1 c. à thé de moutarde sèche
1 oignon émincé
1 tasse de sirop d’érable
1/3 tasse de cassonade
2 c. à soupe de sauce à l’érable Diana
½ c. à thé de sel
350 gramme de jambon en dés(le moins cher) cuit, blanc, foret noire etc.
2 tasses d’eau
2 c. à thé d'essence d'érable (pour la couleur)


Laver et rincer les haricots. Les déposer dans une grosse marmite remplie d’eau froide et laisser tremper toute la nuit.
Puis le lendemain faire mijoter doucement pendant 30 minutes. Égoutter les fèves et les déposer dans la mijoteuse avec tous les ingrédients.
Partir la mijoteuse à High pour 2 heures baisser à Low pour 4 h.

Source: Corralou
Recette # 55963, crée le 2014-03-21 23:25:39 , Vu 2336 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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9 Commentaires

2014-03-23
Dans quel magasin on peut acheter ses fèves là!

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2014-03-23
chez Métro

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2014-03-24
Commentaire après... ma prochaine recette

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2014-04-14
Tentantes tes fèves, elles sont a essayer. Merci pour ca et aussi pour l'info concernant les fèves de M. R. Fortin.

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2014-04-14
vas y Nell tu ne sera pas décu elles sont très bonnes merci pour tes bons commentaires

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2014-12-07
Menoum, des fèves en mijoteuse...je vole la recette. Merci Corralou pour ce partage.

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2014-12-07
Oups, j'ai oublié quelque chose, c'est quoi exactement la sauce à l'érable Diana?

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2014-12-14
Puce
tu trouvera les sauces Diana à l'épicerie en tablette a coté des bouteille de sauce BBQ

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2014-12-15
Merci pour l'information Corralou

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